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在iOS设备上设置短信中心号码显示在屏幕上并不是一个标准的设置选项。短信中心号码（也称为短信服务中心号码或SMSC号码）是由运营商提供的，用于短信服务的内部设置，通常用户不需要直接操作或显示这些号码。
不过，如果你确实需要查看短信中心号码，可以尝试以下方法：
1、联系运营商客服：可以联系你的移动网络运营商的客服部门，他们可以提供关于短信中心号码的信息。
2、使用特定应用：有一些第三方应用可能提供查看和管理短信中心号码的功能，可以在App Store中搜索相关应用并尝试使用。
尝试修改短信中心号码可能会导致短信功能不正常，因此除非你确定知道自己在做什么，否则最好不要随意更改这些设置。
如果你只是想在屏幕上显示接收到的短信中的信息，可以在短信应用的设置里找到相关选项并进行调整，但具体的设置可能会因不同的iOS版本和设备型号而有所不同，建议查看设备的系统设置或用户手册以获取更准确的指导。
仅供参考，如有疑问，建议咨询苹果官方客服以获得专业解答。